コロナ禍で瞬く間にブームとなった「唐揚げ」に異変が起こっている。
持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」運営企業の倒産は、2023年1-6月に9件判明。
これまで最多だった21年（6件）を上回り、過去最多を更新した。
ただ、唐揚げ店の多くは1～2店を展開する小規模な事業者で、水面下の廃業や閉店を含めれば、実際はより多くの唐揚げ店が淘汰されたとみられる。

コロナ禍で急拡大した「中食」需要のなかで、冷めても味が落ちにくく
自宅での調理が敬遠されがちな唐揚げが、手軽な持ち帰り総菜として人気を集めた。店舗側でも
少ない店舗面積など初期投資が低く、オペレーションが容易で、原料も安価な鶏肉であることから新たな
飲食ビジネスとして唐揚げに注目する企業が増え、ここ数年で爆発的に店舗が増加した。

続きは帝国データバンク Yahooニュース
2023/07/09 7:04
https://news.yahoo.co.jp/articles/cd259131b77d3dbb6f1f57a6314498c481cc0b72


★1が立った時間 2023/07/10(月) 12:13:08.55
※前スレ
唐揚げ店の倒産が過去最多に　ブームが一巡、出店競争も激化 [おっさん友の会★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1688958788/

こんなの許されるか？

4/27(木) 22:08配信

リアルサウンド
動画サムネイルより

　ヒカキンが4月27日YouTubeを更新。自身の初となるブランドの立ち上げを発表。日清食品とともにカップラーメンとカップメシを発売することを発表した。

【写真】多忙すぎるヒカキンに宛てて、事務所から贈られた“謎の箱”

　4月22日の動画で、1年前からずっと水面下で準備していた重大発表の最終準備のため活動休止を宣言していたヒカキン。16年間YouTubeのトップランナーとしてひた走るヒカキンの活動休止は大きな話題となり、ネットニュースなどでも報じられていた。

　今回の動画では、その重大発表のベールがあらわになった。「HIKAKIN PREMIUM」と名を冠したブランドの立ち上げを発表し、日清食品の協力を得て「みそきん」という名のカップラーメン・カップメシの発売が決定。動画内ではヒカキン自ら制作したというCMも公開。なんと制作費に1200万円ほどかかっていることを明かした。

　ヒカキンは、かねてから取材などで「YouTubeをやっていなかったら何がしたいか？」といった質問に対し、「ラーメン屋をやりたい」と答えるほどの大のラーメン好き。下積み時代を支えてくれたのは、ラーメンだったという。その想いが年々強くなり、昨年チャンネル登録者数が1000万人を突破したタイミングで「いましかない」と動き出したという。

　動画内ではブランドの立ち上げを記念し500万円分のプレゼント企画も発表した。

https://news.yahoo.co.jp/articles/b43d799c574a27e48441afd87c45c7635c9cfbf9